名创优品老板：超市只分两种，卖产品的活，卖货架的死
叶国富说，山姆和胖东来靠做好产品活下来，其他超市靠进场费、上架费赚钱，这套逻辑正是他收购永辉、复制胖东来模式的全部依据。
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一家店好不好，一小时就能看出来
叶国富说开店没有什么神秘的，好不好不用等三个月，进来一百个人有多少人买单，一个小时就能看出来。名创优品今天的平均进店转化率是30%,放在整个零售业里是极高的数字。他用这个指标反驳线下效率不如电商的说法——线下店的转化和生意好坏是公开的、骗不了人的，不像电商的销量和刷单数据可以造假，顾客和同行每天都能看到。这也是他敢在没有多少广告投入的情况下，靠自然口碑迅速从零做到百亿规模的底气所在。
— 叶国富加盟商只管钱和铺，总部包圆一切
名创优品的加盟模式学的是五星级酒店的授权逻辑：加盟商只负责两件事——找铺、投钱，剩下的装修、进货、定价、促销、收银、物流全部由总部包办，加盟商不需要懂零售，也不用管经营。这套投资合伙人模式让总部可以极快复制店长，带训约三个月就能上岗，加盟商毛利38%,一家店投入150万到1000万不等，平均一年到一年半就能回本。正是这套分工，支撑了名创优品早期一年开出上千家店的扩张速度。
— 叶国富预制菜骂战，意外成了线下餐饮的免费广告
罗永浩此前因批评预制菜卷入争议，被部分商家指责是在打垮为商场引流的线下餐饮。叶国富当面明确反驳这个说法：逼着连锁餐厅把全部现场炒的假宣传拿掉、真正现炒，只会让线下餐饮更有吸引力，是在为线下零售引流做贡献。两人进一步指出，欧美预制菜比例高其实体现在超市和快餐店，不是体现在体面正餐厅，拿这个数据给国内预制菜洗白，本身就是在误导公众。
— 叶国富泡泡马特被断供才被逼出自有IP
名创优品做国际IP授权生意做了十年，一直顺风顺水，所以迟迟没有下决心做原创IP。叶国富坦言，真正的转折是泡泡马特当年被海外IP方突然停止授权逼上绝路，销售额从千亿规模跌到百亿规模，内部一度动摇要不要硬着头皮自己做IP,结果这条路最终跑通了。名创优品正是看到这个模型稳定之后，才在2025年初决定all in自有IP,不到半年签约17个独家艺术家IP,第一个IP当年就能做到4000万销售。
— 叶国富连三丽鸥自己都复制不出第二个Hello Kitty
叶国富认为超级IP的诞生带有很强的偶然性：三丽鸥公司成立52年，做了成百上千个IP,至今最大的爆款依然是Hello Kitty,占公司收入30%,52年里没有出现第二个同级别的IP。他的结论是——批量运作出一堆中等能赚钱的IP是方法论能做到的必然，但诞生现象级超级IP依然靠运气，企业能做的只是多签、多试、快速上架淘汰，提高撞上下一个爆款的概率，而不是指望按计划复制出一个。
— 叶国富潮玩两强已经把门槛拉得很高了
谈到未来中国潮玩市场格局，叶国富判断会像美国迪士尼和环球影城那样形成两强格局，而不是像日本那样遍地开花。他认为名创优品和泡泡马特后面出来的公司，跟这两家距离已经很大，两家现在都是全球化资源和平台，门槛已经被拉得很高，行业出现第三、第四个平台型巨头的概率不大。但他也认为市场足够大，长尾的创意工作室仍然可以活得很滋润，形成两大平台加一堆小工作室共生的局面。
— 叶国富判断永辉能救，靠的是一夜涨13倍的数字
叶国富十年前逛美国Costco就种下了中国要有自己的好超市的念头，但一直没有行动。真正的转折点是看到胖东来免费帮永辉调改第一家店，当天业绩就增长了13倍——这个数字让他确信品质超市模式在中国可行，随即火速出手，收购永辉成为第一大股东。值得注意的是，他收购前和于东来并不认识，也完全没有和对方确认过胖东来愿不愿意持续帮忙调改这件事，是纯粹基于信念押注下的决策。
— 叶国富进永辉第一天就换掉CEO和首席产品官
收购永辉后，叶国富的改造分三步走：第一是人事，接管第一天就同步撤换CEO和首席产品官，后者换成从山姆挖来的专业人士，理由是一把手理念跟不上，整个团队带不起来；第二是供应链，把供应商从8000家砍到4000家，目标未来压到2000家以内，并当众向供应商承诺人可以换、供应商不可以换；第三是关停人流差、定位不匹配的门店。他给永辉设定的对标是Costco——自有品牌贡献了Costco总收入40%以上，永辉要复制这条路线。
— 叶国富原话 · 已逐字校验
到明朝优品到今天 我们的进店转化率是30% 进来一百个人有30个人买单
名创优品到今天，我们的进店转化率是30%——进来一百个人，有30个人买单。
叶国富10:09
这是人间烟火啊 是 热炒的消费者真正想要的 是 不是预制菜 你的中央厨房 或者是几个月一年前做好的
这是人间烟火啊，消费者真正想要的是现炒，不是预制菜，不是你的中央厨房或者几个月一年前做好的。
罗永浩53:24
我说今年 在收购IP上面 你不过浪费一个亿 就失败 只有浪费了 才能有更好的 才有成长 才有更好的东西
我说今年在收购IP上面，你不过浪费一个亿就失败了——只有浪费了，才能有更好的、才有成长、才有更好的东西。
叶国富1:20:37
三立欧这个公司已经50多年了 今年52年历史了 52年历史了 到现在依然是 第一大爆火的 还是Hello Kitty 没有第二个
三丽鸥这家公司已经成立52年历史了，到现在依然是——第一大爆款还是Hello Kitty,没有第二个。
叶国富1:39:47
因为我是 这个种子是 十年前我都种下来了 我就想 有机会 能在中国干一个有品质的超市
因为这个种子十年前我就种下来了，我就想，有机会能在中国干一个有品质的超市。
叶国富2:18:08
所以 山姆和胖东南 是卖产品的 其他超市 是卖货架的 他们本质区别在这里
所以山姆和胖东来是卖产品的，其他超市是卖货架的，他们本质区别在这里。
叶国富2:21:08
不要因为过去换一个采购员 换一批供应商 过去所有 就是换一个采购员 换一批供应商 我说 以后 未来永辉 人可以换 供应商 不可以换
不要因为过去换一个采购员就换一批供应商，过去一直是换一个采购员就换一批供应商，我说以后未来永辉，人可以换，供应商不可以换。
叶国富2:48:22
数字与实体
| 名创优品加盟商毛利率 | 38% | 13:10 |
| 名创优品加盟店回本周期 | 1至1.5年 | 24:15 |
| 名创优品进店转化率 | 30% | 10:09 |
| 上海南京路全球一号店开业9个月营收 | 约1亿元人民币 | 13:10 |
| 胖东来调改永辉首店当天业绩增长 | 13倍 | 2:16:07 |
| Costco自有品牌(Kirkland)年销售额 | 约800亿美元(占总营收40%以上) | 2:30:14 |
| 永辉供应商数量(整改前→整改后) | 8000家降至4000家，目标未来压至2000家以内 | 2:48:22 |
| 名创优品全球门店数 | 接近8000家，国内外各约一半 | 2:05:00 |
| 潮玩IP人均消费(中国/日本/美国) | 中国51元、日本580元、美国2077元 | 2:04:00 |
术语
- SKU库存单位
- 统计商品品类数量的单位，一个SKU代表一种独立商品
- fine dining高端正餐厅
- 现场精细烹饪、非预制菜为主的体面餐厅类型
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